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炸薯条吃几根算太多?答案是7根

方便美味的汉堡套餐少不了炸薯条的诱惑,都说炸薯条不健康,但是到底吃多少炸薯条开始对身体有害呢?

哈佛大学陈曾熙公共卫生学院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)Eric Rimm博士的最新研究称,一般外卖所给的炸薯条份量的四分之一,他认为大约6根炸薯条就是不损害健康的摄入量上限了。

这份报告中Rimm称炸薯条为“淀粉炸弹”。土豆不像绿叶蔬菜那样富含维生素,当你把皮去掉再油炸之后,它们和“糖分条”没区别。

Rimm对《纽约时报》说:“没见到谁把四分之三的薯条还给店里,我认为一份套餐里面有份萨拉和6根薯条就够了。”

搭配薯条的蘸料也很不健康。蕃茄酱还算好的,蛋黄酱所含的热量就很高。其它像卤酱、辣椒酱热量也不低,如果你很喜欢吃,经常吃,也很容易发胖。

不过,Rimm所说的6根只是个大概数字。每家店薯条的制作方式不同,份量也不同。非油炸工艺制作的薯条相对会健康一些,但是外卖的薯条一般都是油炸的。

总而言之,这份研究称炸薯条是最不健康的快餐食品之一。研究作者建议,如果实在忍不住想吃汉堡快餐,把里面的炸薯条扔了吧!

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