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解暑山楂饮做法步骤

大家都知道山楂是种好吃的水果,但是大家了解山楂的作用与功效吗?下面我给大家介绍一下

解暑山楂饮原料:

山楂干90克、冰糖1小把、果丹皮2个、清水1.5升。

解暑山楂饮做法:

1、山楂干冲洗干净,直接放入冷水中,小火慢慢加热;小火煮的目的是为了把山楂的味道更多的煮出来;

2、把果丹皮切成小块,放入锅中;

3、果丹皮下锅后十分钟内要搅拌几次,防止粘在锅底;如果偷懒的话那就把果丹皮切的再碎一点,这样在锅里会很快融化掉;

4、至少要煮四十分钟的时间,山楂饮的口味才会浓郁,如果时间再长一点效果会更好。出锅前放冰糖,待冰糖全部融化之后关火即可。

5、在煮制的过程中,会产生很多絮状物,其实都能吃的,不过把杂质过滤一下口感会更细腻。

嘱咐几句:

1、山楂干在大一点的超市都有卖,中药店也有,煮之前一定要仔细清洗干净;

2、如果喜欢汁浓汁稠的,则要把糖和山楂一起同时放入锅内,糖的份量要加倍,可以换成白砂糖;

3、煮制的全程一定要保持小火。

4、煮好后要选择玻璃材质的容器保存,不要在锅存放较长时间,以免与金属发生化学反应;

5、自制的饮料不添加防腐剂,所以最好在一两天内喝完。

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